廚房不只要有設計感,這4點一定要注意!

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居家空間中廚房佔據著重要的地位,從過去的傳統廚房變成現代流行的開放式廚房,除了改成開放式廚房外,廚房設計不僅動線規劃很重要,收納分類等、爐台位置、水槽深度及插座配置也有超多地方要設計及注意,讓我們一起來看看這些廚房裡的設計細節吧。

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1.充足的收納是基礎,擺對位置作菜才順手

廚房設計要考量的面向很廣,從基礎的收納量在網上都有許多方法,例如活用料理檯面下的區域規劃,或是廚房上櫃、天花增加吊櫃與壁掛等等,如果空間允許的話也可以加設中島,在中島的下方可以放置烤箱、洗碗機等廚房電器。再來則是廚房的使用動線,例如爐台下方放置常用的炒鍋或是碗盤,冰箱、料理台及水槽最好能順暢的一字動線,讓手忙腳亂的你可以少走好幾趟,優雅的完成每一道料理。

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2.水槽好不好用,決定於寬度及深度

每個人家中一定都有配置一個水槽,差別在於好不好用!水槽寬度不足,在洗中式炒鍋時就會離水龍頭太近則難以清洗,深度不足也會造成水花噴濺。建議在選擇水槽時要評估家中使用的廚具、碗盤數量作為依據來評估水槽適合的大小。

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3.料理台高度要算好,別讓下廚總是腰酸背痛

在挑選廚具時常常都只會注意到款式及收納配置,卻常常忽略了廚具高度合不合適,是否府合自己的身高? 符合人體工學的流理臺高度算法是(身高/2)+5公分,建議在挑選廚房時,要依據自己身高的高度選擇最舒適的廚具,可以避免未來許多的不便。

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4.廚房保持通風,還要有充足的機能照明

早期悶熱傳統的廚房已經被開放式廚房所取代了,主要是因開放式廚房的通風比封閉式廚房來的好,但開放式廚房卻有油煙的問題。在爐台上方的抽油煙機則要選擇大功率吸力強的款式,爐台及抽油煙機最好差距在65-70公分,才能保持最佳的吸菸效果。另外廚房也要注意採光,有自然光源的廚房看起來就是舒服,建議也可在上櫃下方加入崁燈條補充照明,貨在櫥櫃抽屜內加入輔助燈,都可以提升使用上的安全與便利性。

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